Nuestros entrantes
Patatas de La Deu artesanas (las Patates Bretxa desde 1943)
12,50 €
Sinfonía de foie, manzana y reducción de vino con tostaditas de pan de coca
13,30 €
Flor de alcachofa con jamón ibérico y salsa romesco
14,00 €
Ensalada tibia de calamares y langostinos a la vinagreta de naranja
15,00 €
Alubias de La Vall con "butifarra esparrecada"
10,00 €
Jamón de bellota con pan de coca de Folgueroles, tostado y con tomate
25,80 €
Canelones caseros con bechamel gratinada
9,80 €
Pulpo a la gallega con parmentier de patata, pimentón de La Vera y aceite de oliva virgen extra
19,00 €
Nuestros calamares a la romana
17,20 €
Nuestras paellas
Paella de arroz de Pals con alcachofa, pulpo y gambas
(precio por persona / mínimo 2 personas)
(precio por persona / mínimo 2 personas)
23,00 €
Paella de arroz de Pals con pescado
(precio por persona / mínimo 2 personas)
(precio por persona / mínimo 2 personas)
21,00 €
Opciones veganas
Hamburguesa vegana
12,50 €
Salteado de tiras vegetales de Heura con surtido de setas
(proteína de soja)
(proteína de soja)
15,50 €
Nota:
Algunos platos de la carta se pueden adaptar a diferentes alergias.
Informe a su camarero.
Del mar a la mesa
Almejas gallegas a la plancha o a la marinera
26,00 €
Suprema de rodaballo salvaje al horno o a la plancha
25,00 €
Lenguado a la plancha con verduritas
24,00 €
Gambas rojas a la plancha
según mercado
Rape de la Costa a la plancha o al horno
26,00 €
Lomo de bacalao con pisto y crujiente de puerro
20,10 €
Nota:
El pescado al horno se sirve con patata, cebolla y tomate laminado.
El pescado a la plancha se sirve con juliana de verduras y aceite de ajo y perejil.
Nuestras carnes
Rabo de toro guisado con sepia 
Plato de Cocina Volcánica
Plato de Cocina Volcánica 14,00 €
Cordero a la brasa con guarnición Plato de Cocina Volcánica Plato recomendado
Plato de Cocina Volcánica Plato recomendado 16,20 €
Pollastre a la brasa amb guarnició (1/4) Plato recomendado
9,10 €
Entrecot de ternera hembra a la brasa "criada en la Garrotxa"
19,50 €
Filete de ternera "criada en La Garrotxa" con salsa café París
24,00 €
Muslo de pato con peras
14,20 €
Pollo campero asado con gambas
23,00 €
Paletilla de cabrito cocinada a baja temperatura (80ºC)
25,00 €
Pies de cerdo a la cazuela con nabos negros
13,50 €
Carbonada volcánica (ternera con cerveza, cebolla y setas con gratén de patata)
15 ,00 €
Nota:
Las carnes a la brasa y a la plancha se sirven con patata asada y calabacín rebozado.
Postres de elaboración propia
"Volcanet" de chocolate
Couland (tiempo de preparación y cocción 18’)
Couland (tiempo de preparación y cocción 18’)
9,50 €
Cilindres de chocolate B&N con crujiente de sésamo
6,00 €
Brownie de chocolate con helado de vainilla de Bourbon
6,40 €
Crema catalana con azúcar caramelizado
5,00 €
Flan de huevo de la casa con copo de nata
4,50 €
Mató con miel de la Garrotxa
6,50 €
Pastelito de queso con frutos rojos
6,00 €
El tiramisú versión del chef Joan
6,50 €
Plum cake de alforfón con frutos secos, helado de ratafía y crujiente de cacao
6,80 €
Crêppes Suzette
(salsa de: Gran Manier, ron, zumo de naranja, nata y caramelo)
(salsa de: Gran Manier, ron, zumo de naranja, nata y caramelo)
15,00 €
Crêppes Suzette
(rellenos de chocolate o nata y nueces o helado de vainilla o mermelada)
(rellenos de chocolate o nata y nueces o helado de vainilla o mermelada)
15,50 €
Manzana de Girona al horno con helado de canela
6,50 €
Mosaico de frutas naturales laminadas
6,50 €
Helado de menta o vainilla con chocolate caliente
6,50 €
Sorbetes de: frambuesa, limón o fruta de la pasión
5,50 €
Helado de bolas (3): coco, vainilla, fresa, menta y chocolate
5,50 €
Café irlandés
12,00 €
Maridajes
Espelt Airam Garnacha (D.O Empordà)
5,50 €
Vino de hielo (Gewuztraminer) (D.O Penedès)
7,50 €
Ambre Garnacha Mas Llunes (D.O. Empordà)
5,00 €
Dolç Mataró (D.O Alella)
8,00 €
Oliveros vino de naranja (D.O. Condado de Huelva)
4,50 €
Ratafia Russet - La Garrotxa
4,50 €