Menú Festes del Tura

Salmorejo con gambeta confitada, mil hojas de manzana y foie con higos,
bacalao confitado al aceite de l'Empordà y dado de pulpo a la gallega

Rape con parmantier trufado
Paella de arroz de Pals con langosta
Meloso de ternera con pastel de patata
Medallón de cabrito relleno con frutos secos

Ganaché de chocolate con frutos rojos
Panacotta de queso y mango
Helado de turrón con cremoso de ratafia
Sorbete de cítricos

Aguas minerales
Vino blanco o negro La Deu
Cafés

(Mesa completa)