Entrantes
Mil hojas de manzana y foie con reducción de salsa al vino
Ensalada de queso de cabra con frutos secos a la vinagreta de frambuesa
Pastel de verduras con fondo de espárragos verdes
Brandada de bacalao con tostaditas
Salteado de setas con juliana de verduras
Patatas La Deu artesanas (desde 1943)
Pescado y carne
Pieza de lubina al horno con cebolla y patata laminada
Supremas de dorada a la plancha con juliana de verduras
Pulpo a la Gallega con parmantier de patata y pimenton de La Vera
Calamares a la plancha con juliana de verduras
Cordero a la brasa con guarnición
Entrecot de ternera hembra criada a la Garrotxa a la brasa
Rabo de buey con sepia
Muslo de pato con peras
Postres
Mosaico de frutas naturales
Nuestras lionesas de nata con chocolate
Cake de alforfón con helado de ratafía Russet
Sopa de piña colada con helado de coco y gelatina de malibu
Requesón con miel de la Garrotxa
Cilindros de chocolate blanca y negro con crujiente de sésamo
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Pastel de queso con frutos rojos
Vino D.O. Catalunya / Aguas minerales / Cafés
Validez de 3 meses (a concretar)
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