Entrants
Mil fulls de poma i foie amb reducció de salsa al vi
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs a la vinagreta de gerds
Pastís de verdures amb fons d’espàrrecs verds
Flors de carxofa amb pernil ibèric i salsa romesco
Brandada de bacallà amb torradetes
Barrejat de bolets amb juliana de verduretes
Patates La Deu artesanes ( desde 1943)
Peix i carn
Tronc de bacallà amb mel de la Garrotxa i fruits secs
Supremes d’orada a la planxa amb juliana de verduretes
Pop a la Gallega amb parmantier de patata i pebre de La Vera
Calamars a la planxa amb juliana de verduretes i oli d’all i juliverd
Xai a la brasa amb guarnició de patata al caliu i carbassó arrebossat
Entrecot de vedella femella criada a la Garrotxa a la brasa
Cua de vedella de proximitat amb sèpia
Cuixa d’ànec amb peres
Postres
Mosaic de fruites naturals
Crema catalana caramel.litzada
Cake de fajol amb gelat de ratafia Russet
Recuit amb mel de la Garrotxa
Cilindres de xocolata blanca i negre amb cruixent de sèsam
«Volcanet» de xocolata – couland (temps de preparació i cocció 18′)
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
Pastís de formatge amb fruits vermells
Vi La Deu D.O. Catalunya / Aigües minerals / cafès
validesa de 3 mesos (a concretar)
Omple les dades
Envia’ns el formulari amb les dades que et demanem. Seguidament tindràs 3 mesos per a recollir la capseta regal en el mateix restaurant.