Els nostres entrants
Patates de la Deu artesanes (les Patates Bretxa desde 1943)
12,50 €
Simfonia de foie, poma i reducció de vi amb torradetes de pa de coca
13,30 €
Flor de carxofa amb pernil ibèric i salsa romesco
14,00 €
Amanida tèbia de calamars i llagostins a la vinagreta de taronja
15,00 €
Fesols de La Vall amb butifarra esparrecada
10,00 €
Pernil de gla amb pa de coca de Folgueroles, torrat i amb tomàquet
25,80 €
Canelons casolans amb beixamel gratinada
9,80 €
Pop a la gallega amb parmentier de patata, pebre roig de La Vera i oli d'oliva verge extra
19,00 €
Els nostres calamars a la romana
17,20 €
Les nostres paelles
Paella d'arròs de Pals amb carxofa, pop i gambes
(preu per persona / mínim 2 persones)
(preu per persona / mínim 2 persones)
23,00 €
Paella d'arròs de Pals amb peix
(preu per persona / mínim 2 persones)
(preu per persona / mínim 2 persones)
21,00 €
Opcions veganes
Hamburguesa vegana
12,50 €
Saltejat de tires vegetals de Heura amb assortit de bolets
(proteïna de soja)
(proteïna de soja)
15,50 €
Nota:
Alguns plats de la carta es poden adaptar a diferents al·lèrgies.
Informi’n al seu cambrer.
Del mar a la taula
Cloïsses Gallegues a la planxa o a la marinera
26,00 €
Suprema de turbot salvatge al forn o a la planxa
25,00 €
Llenguado a la planxa amb verduretes
24,00 €
Gambes vermelles a la planxa
segons mercat
Rap de la Costa a la planxa o al forn
26,00 €
Llom de bacallà amb samfaina i cruixent de porro
20,10 €
Nota:
El peix al forn se serveix amb patata, ceba i tomàquet laminat.
El peix a la planxa se serveix amb juliana de verdures i oli d’all i julivert.
Les nostres carns
Cua de bou guisada amb sèpia
14,00 €
Xai a la brasa amb guarnició
16,20 €
Pollastre a la brasa amb guarnició (1/4)
9,10 €
Entrecot de vedella femella a la brasa "criada a la Garrotxa"
19,50 €
Filet de vedella "criada a La Garrotxa" amb salsa cafè París
24,00 €
Cuixa d'ànec amb peres
14,20 €
Rostit de pollastre de pagès amb gambes
23,00 €
Espatlla de cabrit cuita a baixa temperatura (80º)
25,00 €
Peus de porc a la cassola amb naps negres
13,50 €
Carbonada volcànica (vedella amb cervesa, ceba i bolets amb gratèn de patata)
15 ,00 €
Nota:
Les carns a la brasa i a la planxa se serveixen amb patata al caliu i carbassó arrebossat.
Postres d'elaboració pròpia
9,50 €
Cilindres de xocolata B&N amb cruixent de sèsam Plat recomanat
6,00 €
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla de Bourbon Plat recomanat
6,40 €
Crema catalana amb sucre caramel·litzat
5,00 €
Flam d'ou de la casa amb floc de nata
4,50 €
Mató amb mel de la Garrotxa 
Plat de Cuina Volcànica
Plat de Cuina Volcànica 6,50 €
Pastisset de formatge amb fruits vermells
6,00 €
El tiramisú versió del chef Joan Plat recomanat
6,50 €
Plum cake de fajol amb fruits secs, gelat de ratafia i cruixent de cacau Plat de Cuina Volcànica
Plat de Cuina Volcànica 6,80 €
15,00 €
15,50 €
Poma de Girona al forn amb gelat de canyella
6,50 €
Mosaic de fruites naturals laminades
6,50 €
Gelat de menta o vainilla amb xocolata calenta
6,50 €
Sorbets de: gerds, llimona ó fruita de la passió
5,50 €
Gelat de boles (3): coco, vainilla, maduixa, menta i xocolata
5,50 €
Cafè irlandès
12,00 €
Maridatges
Espelt Airam Garnatxa (D.O Empordà)
5,50 €
Vi de gel (Gewuztraminer) (D.O Penedès)
7,50 €
Ambre Garnatxa Mas Llunes (D.O. Empordà)
5,00 €
Dolç Mataró (D.O Alella)
8,00 €
Oliveros vi de taronja (D.O Condado de Huelva)
4,50 €
Ratafia Russet - La Garrotxa
4,50 €